VOKSER FORT: Paal Friele Grung (29) er daglig leder av leveringstjenesten Deel. Han forteller at sjåførene har mange oppdrag for tiden. Foto: Haley Aubert Barkovitch Les også Da restaurantene måtte stenge dørene, fikk Paal (29) plutselig mye å gjøre: – Vi ansetter på løpende bånd
Her fant jentene blod på maten sin for andre gang. Foto: Privat Les også Fikk menneskeblod i maten to ganger på rad: – Vi spydde hele natta
PRISKUTT: Nå blir påskegodt og andre påskevarer rimeligere. Foto: Nina Lorvik (Mediehuset Nettavisen) Les også Påsken nærmer seg: Kutter prisene med opp til 40 prosent
EKSTRAINNSATS: Styrer i private Linnestad barnehage sier det tar ressurser å servere mat, men: – Vi ser på måltidet som en pedagogisk aktivitet hvor det foregår mye læring, sier Irene Linnestad. Foto: Privat Les også Her lager barna i den private barnehagen mat. I de kommunale må de fortsatt ha med matpakke: – Måltider er en tidstyv
KJØRTE UT BILEN: Per-Gunnar Frogner realiserte pizzeria-drømmen i garasjen. Foto: Kirvil Håberg Les også Hver uke fyres det i pizzaovnen til Per-Gunnar: – Det var flere som trodde det hadde tippa for meg
STREKMUNN: Restauranteier Helenna Aasen håper at hun snart kan være tilbake med et smilefjes på døra. Foto: Haley Aubert Barkovitch Les også Fra sur munn til strekmunn: – Utrolig kjipt
VELKOMMEN: Daglig leder av Los Hermanos Tønsberg, Zeyad Rasho ser fram til å servere tønsbergfolket mat. Foto: Aleksander Limkjær Les også Nå har Zeyad (29) åpnet dørene: – Vi har noe du ikke får noe annet sted i Tønsberg
BEVISSTHET RUNDT MAT: For å finne livskvalitet og helse trengs både et oppmerksomt og et avslappet forhold til mat, skriver Gro Marie Woldseth er spaltist i Tønsbergs Blad Foto: Kirvil Håberg Les også Mat-lading: Å oppdage at innholdet i kosematen kan endres, er en god start.
Er det tre ord som kan beskrive produktnyhetene fra Orkla, så må det være: Mer av alt. Avbildet: Grandiosa med KiMs potetgull og Choco Cheez fra Olw. Les også Ostepop med sjokolade og pizza med potetgull overrasker: – Jeg lo da jeg åpnet pakken
Daværende lærling Ismail Mirvar Yassin Mohammed og Kathrine Kleveland på kjøkkenet på Quality Hotel Tønsberg ønsker flere skal utdanne seg innen matfagene. Foto: Ragne B Lysaker, Senterpartiet Les også Matfagene trenger deg
SATSER: Matteo Mangiarotti og Silvia Revello har jobbet verden rundt med mat. Nå starter de takeaway og catering fra sin matlab på Skallestad på Nøtterøy. Foto: Aleksander Limkjær Les også Silvia og Matteo har jobbet verden rundt med mat – nå satser de på sultne folk i Færder og Tønsberg
NY SATSING: Stasjonens Stian Floer og kjøkkensjef Martin Eivik (t.v.) lanserer webshop nå som koronarestriksjonenen ble strammere igjen. Foto: Lena Malnes Les også Dette er Stasjonens siste påfunn i kampen mot koronaviruset: – Vi tilpasser oss situasjonen
25 ÅR: Hermen Berntsen og Magnhild Kolden holder Redningen åpen tross, koronasituasjonen. Det har de gjort siden 1995. Foto: Aleksander Limkjær Les også Da Cape Town-turen ble avlyst brettet Herman og Magnhild opp ermene: – Jeg jobba til og med på julaften
AVVENTER NYE RETNINGSLINJER: Daglig leder i Tollboden Spiseri, John Helge Larsen, stenger ned restauranten på Brygga i Tønsberg for en periode. Foto: Tomine Walmsness Les også Denne restauranten stenger på ubestemt tid: – Nå sitter vi bare og venter
SKUMMEL HØYTID: Mange legger på seg i jula, og det kan være noe av grunnen til vektoppgang over tid, ifølge eksperter. Foto: Gorm Kallestad / NTB Les også Ny studie knuser etablert myte om julematen: – Det er det jeg har sagt
SPIS UTE: Det er jul og flere av restaurantene i byen har egne julemenyer. Tønsbergs Blads restaurantanmeldere Dill og Druen oppfordrer folk til å gå ut å spise i disse dager. Foto: Kirvil Håberg Les også Nå trenger restaurantene deg – her er den store julematguiden for Tønsberg
HOLDT PÅ I SEKS ÅR: På Stange gård har Arnt Harald Stange blitt en ivrig chilidyrker. Foto: Aleksander Limkjær Les også På denne gården dyrker Arnt Harald verdens sterkeste chili: – Tygge den rå? Er du gal?
UTEN PENGER: Letina Melake Letenzei har for tida ikke penger til mat. Verken hun selv, eller Cathrine Eriksen på Horten Frivilligsentral (bak), klarer å få tak i rette vedkommende på Nav slik at hun kan få hjelp til å komme ut av uføret. Foto: Trude Brænne Larssen Les også Letina (55) har minus 31 kroner på konto og ikke penger til mat: – Hun lever på hjelp fra vennene
NUMMER TRE: Mostapha Qubaysi har åpnet sin nye restaurant. Han har stor tro på Sjøsiden Jarlsø. Foto: Aleksander Limkjær Les også Mostapha har åpnet enda en ny restaurant: – Det er mye jobb, men jeg liker det
JULEPÅLEGG: Qlirim Haraqia på Fatland kutter til råvarer som skal i ribberull. ARKIVFOTO: Vibeke Bjerkaas Les også Her går det mot omsetningsrekord: – Ser ut til å bli vår største måned
LANG BEHANDLINGSTID: Luom Thi Nguyen måtte vente en hel måned før Mattilsynet rettet opp strekmunnen til et smilefjes. Foto: Arne Johan Furuseth Les også Kafeen fikk andre strekmunn på kort tid: – Igjen var det denne fisken…
Har du kjøpt disse? Da bør du sjekke holdbarhetsdatoen. Foto: Norgesgruppen Les også Tilbakekaller rundstykker
TRYGG HANDEL: Kjøpmann Pål Jacobsen på Meny Tolvsrød maner igjen til at alle bidrar for trygg handel. Foto: Aleksander Limkjær / Øivind Munkås Les også Nå åpner Pål butikken tidligere igjen – og det er ikke det eneste koronagrepet han tar
VIKTIG REGEL: – Det viktigste er å gi god service. Møter man vanskelige kunder, må man bare smile og beklage. Ikke la følelsene ta overhånd, sier Luom Nguyen. Foto: Lena Malnes Les også Luom (39) har jobbet beinhardt for kafesuksessen. En dag sa sønnen: – Mamma og pappa, dere må ikke jobbe dere i hjel
MASSE SKRYT: Det manglet ikke på superlativer til kjøkkensjef Marcos Scorza for serveringen under Hotel Klubbens Afternoon Tea-arrangement. – Vi kommer tilbake, lovet venninnegjengen. Fra venstre: Edle Johansen, Jorunn Høivik, Astrid S. Wold, Marcos Scorza, Sissel Roseng, Inger Berg og Tone Mathiesen. Foto: Aleksander Limkjær Les også Her var det helt fullt lørdag: – Nydelig! Lekkert! Dette blir en tradisjon
DAGLIG LEDER: Knut Geir Hansen driver Kilen Catering, og er spent på hvordan november og desember for cateringselskapet. August, september og oktober var veldige gode måneder. Foto: Privat Les også Sist helg leverte Knuts firma mat til 39 selskaper – med de nye koronarestriksjonene er han spent på resten av 2020
BRATWURST: Mikkel (t.v) og Marius Bakken fra Nøtterøy sørget for å nyte hver sin bratwurst, håndlaget og servert av Torgrim Svendby. Foto: Asbjørn Olav Lien Les også Røykt ål, lefser og honning fra Re, Bondens marked har mye i bodene
OST MED MER: Mary Anne Mæle og Freddy Rasch-Olsen fra Tønsberg skal arrangere konsert, og hadde bestilt en fransk ost på seks kilo. Hans Petter Offerdahl i Prima Vestfold selger helst finere mat. Satsingen har gitt kanonresultat, ikke minst takket være koronapandemien. Foto: Asbjørn Olav Lien Les også Fra 0 til 14 millioner på 20 måneder: – Jeg trodde koronaen skulle ødelegge alt. I stedet ble det en gulltid.
NY PÅ LAGET: Marcos Scorza er ny kjøkkensjef på Hotel Klubben. Foto: Aleksander Limkjær Les også Fra Grand Hotel og Engø gård til Klubben: – Med Marcos har vi nå Tønsbergs beste kjøkken
MATSERVERING: Krittiyanee Boonses gatekjøkken på hjul er klar for å friste folk i Tønsberg med asiatiske smaker. Foto: Privat Les også Krittiyanee går fra å gi kroppslig nytelse til en smakfull opplevelse: – Jeg er veldig spent på responsen
FORNØYD: Det har vært hektisk på kjøkkenet til Bent Voldstad i Foyn bar & restaurant under Spis ute-uka i høstferien. Foto: Marina Hettervik/Privat Les også Delte opplevelser om Spis ute-uka – men her har det vært fullt trøkk
KREATIV: Stian Floer har brukt koronatiden til å være kreativ. Det betyr blant annet at kraftkostdager på menyen i baren. Foto: Aleksander Limkjær Les også Stasjonen-Stian slår et slag for en spesiell type mat i høst: – Jeg elsker det!
MAT: Farid Mirwali (24) gleder seg til å servere mat, inspirert av middelhavet til gjestene som kommer innom restauranten Omamy. Foto: Marina Hettervik Les også Åpnet ny restaurant i Tønsberg sentrum: – Vi har aldri vært redde for konkurranse
TERNINGKAST SEKS: Stasjonen-gjengen fikk terningkast seks av TBs restaurantanmeldere. Eier Stian Floer (i midten) gir hele teamet æren for det. Her omkranses han av (f.v.) Adrian Wernersen, Stian Braathen Sørensen, Robin Jacobsen og Fredrik Andreassen. Les også Stian & co. fikk en strålende start på fredagen: – Vi jobber hardt, og da er det gøy å få slik ros
FORTVILET: Bartlomiej Dereniuk (t.v.) og Armand Tyszka gledet seg til å åpne kafé på Eik i oktober. Så fikk de dårlig nyheter fra Tønsberg kommune. Foto: Aleksander Limkjær Les også Kafé-drømmen henger i en tynn tråd etter sjokkbeskjed fra kommunen: – Vi var nesten klare til å åpne
RESTAURANT: Daglig leder Christian Hjelmtvedt og kjøkkensjef Michael Rasic gleder seg til responsen på sitt nye lunsjkonsept. Foto: Marina Hettervik Les også Steak starter med nytt konsept: – En moderne versjon av en gammel klassiker
MATPRISER: Prisene på mat har økt mye de siste 12 månedene. Lokale kjøpmenn som Anders Knutsen og Pål Jacobsen må følge kjedene de tilhører når det kommer til prisene i butikkene sine. Foto: Nina Lorvik/Lars Døvle Larssen/Øyvind Munkås Les også Dette sier lokale kjøpmenn om prishoppet på matvarer: – Prisene rår ikke vi over
MÅL: De har en målsetting om å heve nivået enda et hakk, den nye kjøkkensjefen Daniel Persson og Paparazzi-innehaver Christian Hjelmtvedt. Foto: Privat Les også Ny kjøkkensjef i populær bryggerestaurant: – Dette handler ikke om å lage mat for oss selv
FORNØYD MED SOMMEREN: Hos Magnhild Kolden og Herman Berntsen på Restaurant Redningen på Vallø har det vært mange innom for en matbit i sommer. Foto: Lena Malnes Les også Magnhild og Herman forbereder seg på en stille høst: – Sommeren var forbausende bra
DYR BIFF: Hos Stasjonen kan du få kjøpt eksklusiv biff til flere hundre kroner. Foto: Henrik Ulrichsen Les også Her selger de biff til 785 kroner: – Det er en dyr biff, ja
SYLTESØNDAG: Helga Solbakken synes det er for dumt å ikke bruke alle nedfalls-eplene fra treet i hagen og inviterte venner og naboer til syltesøndag. Her har hun satt frem kaffe på det gamle bordet fra besteforeldrenes bryggerhus. Foto: Hedevig Catharina Astrup Les også Helga synes det er for dumt å la nedfalls-eplene ligge: – Det er kilovis med mat som ikke blir brukt
Fettet etter bacon-frokosten skal ikke kastes i vasken. Et kaste-triks har gått viralt på Facebook. Foto: Nettavisen Les også Trikset går viralt på Facebook: – Å. Herre. Gud.
POPULÆRT: Foodora har etablert seg i Tønsberg. Lørdag var en travel dag for budene. Foto: Øyvind Skavhellen Les også Har du lagt merke til de rosa sykkelbudene? – Vi er glade for å være på plass i Tønsberg